CHÂTEAU BEAUCHÊNE - Famille Bernard - Propriétaire récoltant - [Page d'accueil] Saisons de Beauchêne
Saisons de Beauchêne
Saisons de Beauchêne
  Saisons de Beauchêne

Côtes-du-Rhône blanc
Château Beauchêne - Grande Réserve 2008

Cépages :  100% Viognier
Age des vignes :  10 ans
Situation du Vignoble :  Au nord d’Orange sur sol argilo-calcaire
Mode de Culture :  Selon les principes de « l’agriculture raisonnée » en privilégiant les pratiques de production capables de garantir :
- un produit de qualité
- une totale sécurité alimentaire
- un plus grand respect de l’environnement

C’est aussi l’utilisation de certaines formes traditionnelles, tel le labour, la récolte manuelle avec tri effectué par chaque vendangeur…
Mode de Vinification :  Pressurage direct
Fermentation en barriques de chêne français
Alliance Mets et Vin :  Arômes d’amandes grillées avec des notes puissantes d’abricot et d’agrumes. A servir à 8° environ.
Peut être servi en apéritif, mais convient particulièrement avec des plats cuisinés de poisson, de volaille et avec les fromages à pâte cuite.
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